Innihald
4 skammtar
beikonsneiðar, skornar í bita
kjúklingabringa, skorin í bita
sjávarsalt og svartur pipar
rauð paprika, skorin í bita
lítill rauðlaukur, skorinn í bita
jalapeno eða 1 grænt chili, fræhreinsað og fínsaxað
hvítlauksrif, fínsöxuð
vatn og 1,5 stk. kjúklingakraftsteningur
sæt kartafla
maísbaunir
rjómi
lárviðarlauf
cayennepipar
kóríander, fínsaxað
Meðlæti
Ofnbakaðar tortillur með salsa
Sýrður rjómi frá Gott í matinn
Límónusneiðar
Rifinn mozzarellaostur frá Gott í matinn
| beikonsneiðar, skornar í bita | |
| kjúklingabringa, skorin í bita | |
| sjávarsalt og svartur pipar | |
| rauð paprika, skorin í bita | |
| lítill rauðlaukur, skorinn í bita | |
| jalapeno eða 1 grænt chili, fræhreinsað og fínsaxað | |
| hvítlauksrif, fínsöxuð | |
| vatn og 1,5 stk. kjúklingakraftsteningur | |
| sæt kartafla | |
| maísbaunir | |
| rjómi | |
| lárviðarlauf | |
| cayennepipar | |
| kóríander, fínsaxað |
| Ofnbakaðar tortillur með salsa | |
| Sýrður rjómi frá Gott í matinn | |
| Límónusneiðar | |
| Rifinn mozzarellaostur frá Gott í matinn |
Skref1
- Steikið beikonið í potti. Leggið til hliðar á eldhúsblað.
- Saltið og piprið kjúklingabitana og brúnið í sama potti. Setjið til hliðar.
Skref2
- Steikið papriku og rauðlauk í stutta stund.
- Látið jalapeno/chili og hvítlauk saman við og steikið í 1 mínútu.
Skref3
- Setjið vatn og teninga saman við sem og kartöflubita.
- Látið malla á vægum hita undir loki í 10 mínútur. Gott að hræra í af og til.
Skref4
- Bætið út í kjúklingabitum, maísbaunum, rjóma, lárviðarlaufi, cayennepipar og kóríander. Látið malla í 15 mínútur.
- Hendið þá lárviðarlaufinu.
Skref5
- Hellið súpunni í skálar.
- Berið fram með sýrðum rjóma, beikoni, rifnum osti, límónusneiðum og tortillum.
Höfundur: Erna Sverrisdóttir