Blómkálsmús með sýrðum rjóma og vorlauk - Ketó
Frábær ketó uppskrift sem er gott sem meðlæti með rjómalöguðum dijon kjúklingi.
Innihald
4 skammtar
stórt höfuð blómkál, skorið niður og stilkurinn fjarlægður
smjör
sýrður rjómi 36% frá Gott í matinn
vorlaukar (3-4), smátt saxaðir
Salt og pipar
| stórt höfuð blómkál, skorið niður og stilkurinn fjarlægður | |
| smjör | |
| sýrður rjómi 36% frá Gott í matinn | |
| vorlaukar (3-4), smátt saxaðir | |
| Salt og pipar |
Skref1
- Setjið blómkálið í pott og hellið vatni yfir.
- Hleypið suðunni upp og sjóðið þar til eldað í gegn og mjög mjúkt, eða í um 10-15 mínútur.
Skref2
- Hellið þá vatninu af og látið blómkálið standa í opnum pottinum á hellu með vægum hita í 5 mínútur eða þannig að allt vatn gufi alveg upp.
Skref3
- Setjið smjörið út í og maukið blómkálið með töfrasprota.
Skref4
- Kryddið með salti og pipar.
- Bætið vorlauknum og sýrðum rjóma saman við og smakkið til.
Höfundur: Helena Gunnarsdóttir