Vöfflur með karamellu
Klassískar vöfflur með silkimjúkri karamellusósu sem bráðnar í munni.
Innihald
1 skammtar
egg
sykur
hveiti
lyftiduft
vanilludropar (má sleppa)
mjólk, sumir setja einn desilítra súrmjólk og minnka þá mjólkina í staðinn
smjör, brætt
Karamella
rjómi frá Gott í matinn
sykur
smjör, gott að skera í kubba
Maldon salt
| egg | |
| sykur | |
| hveiti | |
| lyftiduft | |
| vanilludropar (má sleppa) | |
| mjólk, sumir setja einn desilítra súrmjólk og minnka þá mjólkina í staðinn | |
| smjör, brætt |
| rjómi frá Gott í matinn | |
| sykur | |
| smjör, gott að skera í kubba | |
| Maldon salt |
Vöfflur
- Sykur og egg hrært saman.
- Þurrefnunum bætt út í, mjólkinni og svo er bræddu smjörinu hellt út í ásamt vanilludropunum.
- Passa að þeyta ekki of lengi því þá geta þær orðið seigar.
- Borðist með þeyttum rjóma og sultu eða hverju því sem hugurinn girnist.
Karamella
- Hitið rjómann í potti og bætið sykrinum í.
- Hrærið þangað til þetta þykknar, bætið þá smjörinu smá saman út í þangað til þetta er orðið silkimjúkt og þá fer saltið að lokum í.
- Hellið í krukku og kælið.