Vefjur með ofnbökuðum grillosti
Eins og með allar góðar vefjur þá er alltaf jafn erfitt að loka þeim þegar innihaldið er gott. Hér erum við með ofnbakaðan grill- og pönnuost í vefjunni ásamt grænmeti og jógúrtsósu.
Vefjan sem ég er með eru próteinpizzubotnar en einnig er sniðugt að nota pítubrauð eða venjulegar þunnar vefjur.
Innihald
4 skammtar
Vefjur
lyftiduft
hveiti
hreint Ísey skyr
Ostur
grill- og pönnuostur frá Gott í matinn
olía, 1-2 msk
cummin
kóríander krydd
svartur pipar
hvítlaukskrydd
kanill
Jógúrtsósa
grísk jógúrt frá Gott í matinn
hvítlauksrif, 1-2 stk. pressuð
svartur pipar
•
safi úr hálfri límónu
Meðlæti
•
kál
•
gúrka
•
tómatar
•
rauðlaukur
| lyftiduft | |
| hveiti | |
| hreint Ísey skyr |
| grill- og pönnuostur frá Gott í matinn | |
| olía, 1-2 msk | |
| cummin | |
| kóríander krydd | |
| svartur pipar | |
| hvítlaukskrydd | |
| kanill |
| grísk jógúrt frá Gott í matinn | |
| hvítlauksrif, 1-2 stk. pressuð | |
| svartur pipar | |
| • | safi úr hálfri límónu |
| • | kál |
| • | gúrka |
| • | tómatar |
| • | rauðlaukur |
Skref1
- Byrjið á að búa til brauðin ef þið viljið heimatilbúnar vefjur.
- Setjið innihaldsefnin þrjú í skál og hnoðið saman.
- Skiptið deiginu í fjóra hluta og fletjið út í fjögur hringlaga brauð.
- Færið yfir á ofnplötur með bökunarpappír og bakið við 180 gráður í 11-13 mínútur í blástursofni.
Skref2
- Á meðan brauðið er í ofninum er grill- og pönnuosturinn skorinn í sneiðar með ostaskera.
- Setjið ostinn næst í skál ásamt olíu og kryddið.
- Raðið sneiðunum á bökunarpappír og passið að láta sneiðarnar ekki liggja ofan á hver annarri.
- Bakið við 180 gráður í 13-15 mínútur.
Skref3
- Næsta mál á dagskrá er að útbúa jógúrtsósuna og skera niður grænmeti.
- Þegar allt er klappað og klárt er bara eftir að setja þetta allt saman og njóta.
Höfundur: Helga Magga