Vanillu skyrkökur með karamellubráð
Uppskriftin dugar í 18 litlar krukkur eða færri stærri ílát.
Innihald
18 skammtar
Botn:
pk LU Bastogne Duo kex mulið
brætt smjör
Skyrkaka
Ísey skyr vanilla
rjómi frá Gott í matinn
hvítt súkkulaði
Fræ úr einni vanillustöng
Karamellubráð:
stórar og mjúkar karamellur
rjómi frá Gott í matinn
Karamellukurl
| pk LU Bastogne Duo kex mulið | |
| brætt smjör |
| Ísey skyr vanilla | |
| rjómi frá Gott í matinn | |
| hvítt súkkulaði | |
| Fræ úr einni vanillustöng |
| stórar og mjúkar karamellur | |
| rjómi frá Gott í matinn | |
| Karamellukurl |
Skref1
- Blandið saman kexi og smjöri og setjið góða teskeið í botninn á hverri krukku (meira ef notuð eru stærri ílát).
Skref2
- Bræðið súkkulaðið og leyfið því að kólna aðeins.
Skref3
- Þeytið rjóma og leggið til hliðar.
Skref4
- Þeytið skyrið og skafið úr vanillustönginni út í og blandið vel.
Skref5
- Blandið því næst bræddu súkkulaðinu saman við og að lokum rjómanum með sleikju þar til vel blandað.
- Skiptið á mill ílátanna.
Skref6
- Bræðið karamellur og rjóma saman við meðalháan hita þar til karamellurnar eru uppleystar.
- Leyfið að kólna örlítið en hellið þó yfir skyrkökurnar áður en blandan verður of þykk.
Skref7
- Skreytið með karamellukurli.
Höfundur: Berglind Hreiðarsdóttir