Twaróg salat með radísum og graslauk
Íslenskur Twaróg er nýr ferskur ostur sem á rætur að rekja til Póllands. Twaróg er ferskur og bragðmildur með rjómakenndu bragði sem nýtist á afar fjölbreyttan hátt, t.d. sem álegg á brauð með ýmsu grænmeti, kryddjurtum og pestói.
Innihald
1 skammtar
•
brauðsneiðar að eigin vali
íslenskur Twaróg ostur frá MS
radísur
•
ferskur graslaukur
Sýrður rjómi frá Gott í matinn
•
salt og pipar
| • | brauðsneiðar að eigin vali |
| íslenskur Twaróg ostur frá MS | |
| radísur | |
| • | ferskur graslaukur |
| Sýrður rjómi frá Gott í matinn | |
| • | salt og pipar |
Skref1
- Skolið radísur með köldu vatni og skerið þrjár í litla teninga og eina í þunnar sneiðar
- Skolið graslaukinn með köldu vatni og saxið smátt.
Skref2
- Hrærið varlega saman Twaróg osti, radísunum sem skornar voru í teninga og graslauknum þar til hefur blandast vel saman. Geymið smá af graslauk til að setja ofan á brauðið.
- Bætið sýrðum rjóma saman við blönduna og kryddið eftir smekk með salti og pipar.
- Hrærið í salatinu þannig að innihaldið blandist vel saman.
Skref3
- Smyrjið að lokum salatinu á brauðsneiðar, skreytið með sneiddum radísum og söxuðum graslauk.
Höfundur: Gott í matinn