Tortellini spjót með mozzarella kúlum
Þessi litríku og ljúffengu tortellini spjót setja skemmtilegan svip á matarborðið og það skemmir ekki fyrir hvað er einfalt að útbúa þau.
Innihald
1 skammtar
ostatortellini pasta
pestó
kirsuberjatómatar
mozzarella kúlur
•
balsamik gljái
•
fersk basilíka
•
tréspjót
| ostatortellini pasta | |
| pestó | |
| kirsuberjatómatar | |
| mozzarella kúlur | |
| • | balsamik gljái |
| • | fersk basilíka |
| • | tréspjót |
Aðferð
- Sjóðið tortellini samkvæmt leiðbeiningum og látið svo kalt vatn renna yfir pastað til að það eldist ekki frekar.
- Setjið pestó saman við og blandið varlega saman með sleikju.
- Þræðið næst upp á spjót; tortellini, kirsuberjatómat og mozzarella kúlu, endurtakið þar til hráefnið er búið.
- Setjið að lokum smá balsamik gljáa yfir og skreytið diskinn með basilíkulaufum.
Höfundur: Berglind Hreiðarsdóttir