Tómatar og mozzarella
Frábær smáréttur með ítölsku yfirbragði sem hentar fullkomlega á veisluborðið eða sem léttur hádegis eða kvöldverður.
Innihald
1 skammtar
Hráefni:
góðir og vænir rauðir tómatar
ferskar mozzarellakúlur, stórar eða litlar - fer eftir stærð tómata
fersk basilíka
góð ólífuolía
sjávarsalt og ögn af pipar, má sleppa
| góðir og vænir rauðir tómatar | |
| ferskar mozzarellakúlur, stórar eða litlar - fer eftir stærð tómata | |
| fersk basilíka | |
| góð ólífuolía | |
| sjávarsalt og ögn af pipar, má sleppa |
Aðferð
- Góðir og vænir rauðir tómatar eru skornir í sneiðar.
- Mozzarellakúlur skornar í sneiðar.
- Fersk basilíka rifin niður.
- Tómötum og osti raðað til skiptis á disk eða fat, basilíku dreift yfir.
- Góðri ólífuolíu dreypt yfir og svo má salta örlítið með sjávarsalti og jafnvel pipra pínu.
Höfundur: Halla Bára Gestsdóttir