Toblerone súkkulaðiterta

Botn

• Hitið ofninn í 180°.
• Öllum þurrefnunum er blandað saman í hrærivélarskál, næst fer mjólkin, eggin, olía og vanilludroparnir og hrært vel. Í lokinn er sjóðandi vatninu brætt saman við og hrært varlega.
• Deigið er sett í tvö vel smurð form og inn í ofn í 25-30 mínútur.
• Þegar botnarnir koma út er gott að láta þá standa í formunum í 20 mínútur áður en kakan er tekin úr og hún látin kólna alveg áður en kremið er sett á.

Toblerone smjörkrem

• Smjörið, flórsykri, salti, vanilludropum og mjólk er hrært saman í hrærivélinni þar til kremið er orðið mjúkt og kekkjalaust.
• Toblerone súkkulaðið er brætt yfir vatnsbaði eða í örbylgjuofni. Súkkulaðið á ekki að sjóða bara rétt að bráðna og því er síðan hellt út í kremið og þeytt vel.

Samsetning

• Kremið er borið á kökuna en ég nota sprautupoka svo að kremið verði jafnara milli botnanna.
• Kökuna er hægt að skreyta að vild með mulnu Toblerone og hægt að leika sér með kremið.

Höfundur: Gígja S. Guðjónsdóttir