Tiramisu á nokkrum mínútum
Í desember er mikið um veisluhöld, matarboð og jólahittinga hjá vinahópum og vinnufélögum. Þá er tilvalið að geta boðið upp á fljótlega eftirrétti. Mér finnst ótrúlega gaman að bera fram eftirrétti í glösum eða fallegum desert skálum svo hver og einn gestur fái sinn fullkomna eftirrétt í sinu glasi til að bragða á.
Innihald
4 skammtar
rjómi frá Gott í matinn
sykur
íslenskur Mascarpone frá Gott í matinn
kökufingur (ladyfingers, 6-8 stk.)
sterkt kaffi, espresso eða 1,5 dl soðið vatn og 1 msk. skyndikaffi
kakó eða meira
kalhua eða amaretto, má sleppa
| rjómi frá Gott í matinn | |
| sykur | |
| íslenskur Mascarpone frá Gott í matinn | |
| kökufingur (ladyfingers, 6-8 stk.) | |
| sterkt kaffi, espresso eða 1,5 dl soðið vatn og 1 msk. skyndikaffi | |
| kakó eða meira | |
| kalhua eða amaretto, má sleppa |
Skref1
- Hrærið sykur og rjóma saman þar til róminn fer alveg að vera þeyttur til fulls.
- Setjið marscapone ostinn saman við og hrærið þar til blandan verður stífþeytt.
- Ef þið ætlið að nota kalhua þá blandið þið því saman við hér.
- Setjið 1 msk. af rjómablöndunni í hvert glas fyrir sig.
Skref2
- Setjið kaffi í skál og dýfið kökufingrunum ofan í og setjið í glösin.
Skref3
- Sigtið kakó yfir og endurtakið þar til glösin eru orðin full.
Skref4
- Sigtið vel af kakói yfir toppinn og geymið í kæli þar til borið er fram.
Höfundur: Thelma Þorbergsdóttir