Sykur- og hveitilausar amerískar pönnukökur
Berið fram með sykrulausu sírópi, þeyttum rjóma og eða berjum.
Innihald
4 skammtar
stórt egg eða 2 lítil
sýrður rjómi, 18% frá Gott í matinn
haframjöl (fyrir glútenlausar pönnukökur þarf að nota glútenlaust haframjöl)
möndlumjöl
vínsteinslyftiduft eða lyftiduft
Sukrin Gold
vanilludropar
rjómi frá Gott í matinn, eftir þörfum
| stórt egg eða 2 lítil | |
| sýrður rjómi, 18% frá Gott í matinn | |
| haframjöl (fyrir glútenlausar pönnukökur þarf að nota glútenlaust haframjöl) | |
| möndlumjöl | |
| vínsteinslyftiduft eða lyftiduft | |
| Sukrin Gold | |
| vanilludropar | |
| rjómi frá Gott í matinn, eftir þörfum |
Skref1
- Myljið haframjölið vel niður með töfrasprota eða í matvinnsluvél þar til verður að fínu dufti.
Skref2
- Blandið öllu saman í skál.
- Ef deigið er of þykkt bætið við 1-2 msk. af rjóma við.
Skref3
- Steikið á pönnu með smjöri á miðlungshita.
- Gerið litlar pönnukökur, eða stórar (eftir því hvað hentar ykkur).
Höfundur: Hafdís Priscilla Magnúsdóttir