Sveppasósa með Camembert smurosti
Sveppasósur klikka aldrei og henta frábærlega með grillmat af öllu tagi. Þessi útfærsla fær toppeinkunn frá okkur þar sem camembert smurostur og villisveppa kryddostur setja punktinn yfir i-ið.
Innihald
1 skammtar
villisveppaostur
smurostur með camembert
sveppir
smjör
hvítlauksrif
rjómi frá Gott í matinn
nautakraftur
rifsberjasulta
salt og pipar
| villisveppaostur | |
| smurostur með camembert | |
| sveppir | |
| smjör | |
| hvítlauksrif | |
| rjómi frá Gott í matinn | |
| nautakraftur | |
| rifsberjasulta | |
| salt og pipar |
Aðferð
- Skerið sveppina niður og steikið upp úr smjöri þar til þeir mýkjast.
- Rífið hvítlaukinn saman við í lokin og kryddið eftir smekk með salti og pipar.
- Rífið næst kryddost með villisveppum niður og setjið í pott ásamt camembert smurosti.
- Hellið rjómanum saman við og hrærið þar til osturinn er bráðinn.
- Bætið þá krafti og sultu saman við og leyfið að malla í að minnsta kosti 15 mínútur áður en sósan er borin fram.
Höfundur: Berglind Hreiðarsdóttir