Súper partý nachos
Hér er á ferðinni frábær partýréttur sem hentar vel við hin ýmsu tilefni. Það má auðvitað kaupa tilbúið salsa og guacamole en heimalagað er klárlega er toppurinn ef þú hefur tíma.
Innihald
1 skammtar
Heimalagað salsa
tómatar
skarlottulaukur
steinselja
sítróna (rifinn börkur og safi)
salt (1-2 tsk.)
ólífuolía
Heimalagað guacamole
avocado (vel þroskuð)
lime (rifinn börkur og safi)
salt (1-2 tsk.)
Súper partý nachos
•
poki nachosflögur
•
heimalagað salsa
•
heimalagað guacamole
•
gratínostur frá Gott í matinn
•
sýrður rjómi frá Gott í matinn
•
vorlaukur
•
jalapeno
•
rautt chili
| tómatar | |
| skarlottulaukur | |
| steinselja | |
| sítróna (rifinn börkur og safi) | |
| salt (1-2 tsk.) | |
| ólífuolía |
| avocado (vel þroskuð) | |
| lime (rifinn börkur og safi) | |
| salt (1-2 tsk.) |
| • | poki nachosflögur |
| • | heimalagað salsa |
| • | heimalagað guacamole |
| • | gratínostur frá Gott í matinn |
| • | sýrður rjómi frá Gott í matinn |
| • | vorlaukur |
| • | jalapeno |
| • | rautt chili |
Heimalagað salsa
- Skerið tómatana í litla teninga, fínsaxið skarlottulaukinn og steinseljuna.
- Rífið sítrónu og kreistið safann úr.
- Blandið öllu saman við og smakkið til með salti.
Heimalagað guacamole
- Setjið avocadoin í skál þegar búið er að hreinsa þau, rífið börkinn af lime-inu og kreistið safann út í, stappað saman með gaffli eða vinnið saman í matvinnsluvél.
- Smakkið til með salti.
Samsetning
- Setjið flögurnar í stórt eldfast mót, stráið rifna ostinum vel yfir, setjið mótið í 180°C heitan ofn og bakið í 10 mín.
- Eftir það setjið þið bæði salsa og guacamole yfir flögurnar því næst er sýrður rjómi settur ofan á og í lokinn stráum við vorlauk, jalapeno og chili yfir.
Höfundur: Sævar Lárusson