Sumarborgari með grilluðum ananas og bestu grillsósunni
Ef þú villt komast í sumarskap þá mæli ég með þessum æðislega sumarlega hamborgara beint á grillið.
Hamborgarasósan er eins og sósan sem þið fáið á Shake Shack hamborgarastaðnum ef þið þekkið hann - þið verðið ekki fyrir vonbrigðum. Hún er æðisleg með borgaranum og kartöflunum.
Innihald
4 skammtar
Hamborgarar:
hamborgarabrauð
stórir hamborgarar
sneiðar ananas
Óðals Cheddar í sneiðum
salatblöð
salt og pipar
rauðlaukur
Grillsósa:
hreinn rjómaostur frá Gott í matinn
tómatsósa
gult sinnep
fín skornar súrar gúrkur
hvítlaukssalt
cayenne pipar
Kartöflur:
meðalstórar grillkartöflur
olía
salt og pipar
timjan
| hamborgarabrauð | |
| stórir hamborgarar | |
| sneiðar ananas | |
| Óðals Cheddar í sneiðum | |
| salatblöð | |
| salt og pipar | |
| rauðlaukur |
| hreinn rjómaostur frá Gott í matinn | |
| tómatsósa | |
| gult sinnep | |
| fín skornar súrar gúrkur | |
| hvítlaukssalt | |
| cayenne pipar |
| meðalstórar grillkartöflur | |
| olía | |
| salt og pipar | |
| timjan |
Hamborgarar
- Hamborgararnir eru kryddaðir og fara á grillið á sama tíma og ananas sneiðarnar.
- Hamborgarinn er grillaður í um 5-7 mínútur á hvorri hlið og ananasinn í sambærilegan tíma. Ananasinn er tilbúinn þegar hann hefur tekið lit.
Grillsósa
- Gúrkurnar skornar smátt.
- Öllu hrært vel saman.
- Fínt að láta standa í nokkra klukkutíma í ísskáp.
Kartöflur
- Kartöflurnar eru skornar langsum í stærð eins og stóarar franskar.
- Þær eru settar í kalt vatn í um 30 mínútur.
- Næst eru þær þerraðar vel og velt upp úr olíu, salti og pipar.
- Kartöflurnar eru settar í álbakka og grillaðar í um 15 mínútur.
Höfundur: Gígja S. Guðjónsdóttir