Súkkulaði frómas
Margir tengja frómas við jólin hér á landi, dásamlegir, léttir og bragðgóðir eftirréttir að þessu sinni með súkkulaði og kaffi yfirbragði. Jóla klassík á mínu heimili. Uppskriftin dugar fyrir 6-8 manns.
Innihald
6 skammtar
egg
sykur
rjómi frá Gott í matinn
sterkt kaffi
súkkulaði
matarlímsblöð
| egg | |
| sykur | |
| rjómi frá Gott í matinn | |
| sterkt kaffi | |
| súkkulaði | |
| matarlímsblöð |
Skref1
- Leggið matarlímið í bleyti í köldu vatni.
- Þeytið egg og sykur þangað til létt og ljóst í einni skál og rjómann í annarri.
- Saxið niður súkkulaðið smátt og hellið upp á einn kaffibolla.
Skref2
- Blandið súkkulaðinu saman við eggin og sykurinn og hrærið saman.
- Mælið þá 100 ml af kaffi, hristið kalda vatnið af matarlímsblöðunum og blandið saman við heitt kaffið.
- Þá er rjómanum blandað rólega saman við eggjablönduna og kaffinu bætt við í lokin sem hefur fengið að kólna lítillega, gott er að setja eina matskeið í einu og hræra á milli svo kaffið bræði ekki rjómann.
Skref3
- Setjið frómasinn í eina stóra skál eða nokkrar minni og kælið í minnst 3-4 tíma.
- Skreytið að vild áður en frómasinn er borinn fram.
Höfundur: Guðrún Ýr Eðvaldsdóttir