Steinbítur með karrímangósósu
Einfaldur og fljótlegur fiskréttur sem smakkast líka vel.
Innihald
6 skammtar
•
salt og svartur pipar
steinbítur eða annar fiskur
hvítlauksrif, söxuð
rjómi frá Gott í matinn
sætt mangó chutney
karrí
Meðlæti:
•
ferkskt grænmeti, salat, kartöflur, hrísgrjón eða hvítlauksbrauð
| • | salt og svartur pipar |
| steinbítur eða annar fiskur | |
| hvítlauksrif, söxuð | |
| rjómi frá Gott í matinn | |
| sætt mangó chutney | |
| karrí |
| • | ferkskt grænmeti, salat, kartöflur, hrísgrjón eða hvítlauksbrauð |
Skref1
- Brúnið steinbítinn á pönnu í smjörklípu, kryddið með salti og svörtum pipar.
Skref2
- Bætið við hvítlauk og karrí.
- Hellið rjómanum yfir.
Skref3
- Bætið við mango chutney.
- Lækkið hitann og látið malla í 8-10 mínútur eða þar til fiskurinn hefur eldast í gegn.
Höfundur: Árni Þór Arnórsson