Steikt ýsa með osti og paprikusalsa
Steiktur fiskur stendur alltaf fyrir sínu og ef þú hefur ekki prófað paprikusalsa með fiskinum er rétti tíminn til þess einmitt í dag.
Innihald
4 skammtar
Steikt ýsa:
Ýsa
Egg
Rjómi frá Gott í matinn
Paprikuduft
Rifinn pizzaostur frá Gott í matinn
Smjör
Olía
Salt og nýmulinn svartur pipar
Paprikusalsa
Rauð paprika
Gul paprika
Græn paprika
Paprikuostur
Söxuð steinselja
Saxaður blaðlaukur
Salt og svartur pipar
Ólífuolía
| Ýsa | |
| Egg | |
| Rjómi frá Gott í matinn | |
| Paprikuduft | |
| Rifinn pizzaostur frá Gott í matinn | |
| Smjör | |
| Olía | |
| Salt og nýmulinn svartur pipar |
| Rauð paprika | |
| Gul paprika | |
| Græn paprika | |
| Paprikuostur | |
| Söxuð steinselja | |
| Saxaður blaðlaukur | |
| Salt og svartur pipar | |
| Ólífuolía |
Steikt ýsa:
- Skerið ýsuna í bita.
- Hrærið saman egg, rjóma, paprikuduft, salt og pipar.
- Veltið ýsunni upp úr eggjablöndunni og steikið á báðum hliðum á pönnu í smjörinu og olíunni.
- Setjið ýsuna í eldfast mót og hellið restinni af eggjablöndunni yfir.
- Stráið pizzaostinum yfir og bakið við 180°C í um 12 - 14 mínútur.
- Berið fram með soðnum kartöflum og paprikusalsa.
Paprikusalsa:
- Skerið grænmetið og ostinn smátt og blandið vel saman við smá olíu.
- Smakkið til með salti og pipar.
Höfundur: Árni Þór Arnórsson