Snittur með sætum rjómaosti og jarðarberjum
Það er gaman að bjóða upp á léttar, fallegar og bragðgóðar veitingar þegar boðið er í hátíðlega veislu eða í matarboð. Litlar brauðsneiðar (crostini) með fallegu, mismunandi áleggi er skemmtilegt og auðvelt að búa til og vekur mikla ánægju og hentar einmitt mjög vel sem fingramatur.
Innihald
30 skammtar
snittubrauð/baguette
rjómaostur frá Gott í matinn
flórsykur (1-2 msk.)
Jarðarber
Kanilsykur
Sitronmelissa eða mynta
| snittubrauð/baguette | |
| rjómaostur frá Gott í matinn | |
| flórsykur (1-2 msk.) | |
| Jarðarber | |
| Kanilsykur | |
| Sitronmelissa eða mynta |
Skref1
- Stillið ofnhita á 180°C.
- Skerið baguette í þunnar sneiðar á ská.
- Ristið sneiðarnar í heitum ofni og snúið þeim við svo báðar hliðar taki lit.
- Látið sneiðarnar kólna áður en áleggið er sett á.
- Gott er að rista sneiðarnar með góðum fyrirvara.
Skref2
- Blandið saman rjómaosti og flórsykri.
- Skerið jarðarberin í bita.
- Smyrjið hvert brauð með rjómaostinum.
- Leggið jarðarber ofan á og stráið kanilsykri yfir.
- Skreytið með sítrónumelissu eða myntu og púðrið yfir með flórsykri.
Höfundur: Theodóra J. Sigurðardóttir Blöndal