Snittur með ostum, tómötum og basilíku
Ég gerði þessar dásamlega góðu og sumarlegu snittur um daginn. Tekur stutta stund að útbúa snitturnar en þær eru tilvaldar á veisluborðið við öll tilefni í sumar.
Innihald
6 skammtar
baguette brauð
Ostakubbur (Fetakubbur) frá Gott í matinn
askja mozzarella kúlur
askja kirsuberjatómatar
fersk basilíka
ólífuolía
hvítlaukssalt
balsamic vinegar
| baguette brauð | |
| Ostakubbur (Fetakubbur) frá Gott í matinn | |
| askja mozzarella kúlur | |
| askja kirsuberjatómatar | |
| fersk basilíka | |
| ólífuolía | |
| hvítlaukssalt | |
| balsamic vinegar |
Skref1
- Ofninn er hitaður í 200 gráður blástur.
- Baguette brauðið er skorið niður og því raðað á bökunarpappír.
Skref2
- Brauðið er penstað með olíu og hvítlaukssalti.
Skref3
- Ostakubburinn, Mozzarella kúlurnar og tómatarnir eru skornir niður.
Skref4
- Brauðið er sett inn í ofn í 2 mínútur.
- Brauðið er þá tekið út og Ostakubbi og Mozzarella kúlum dreift jafnt á snitturnar.
- Snitturnar eru settar aftur inn í 2-3 mínútur.
Skref5
- Í lokinn fara tómatarnir og basilikan sett á snitturnar.
- Best er að setja balsamic vinegar á snitturnar rétt áður þær eru bornar fram þar sem brauðið dregur hana í sig ef hún er of lengi á brauðinu.
Höfundur: Gígja S. Guðjónsdóttir