Skyrbitar með hnetusmjöri
Einföld og ljúffeng hugmynd þegar þig langar að gera eitthvað aðeins meira úr Ísey skyrinu þínu.
Innihald
12 skammtar
granóla að eigin vali
kókosolía, brædd og skipt í tvennt
Ísey skyr, vanilla
hnetusmjörsduft
mjúkt hnetusmjör
agavesíróp
vanilludropar
dökkt súkkulaði
•
ristaðar kókosflögur til skrauts
| granóla að eigin vali | |
| kókosolía, brædd og skipt í tvennt | |
| Ísey skyr, vanilla | |
| hnetusmjörsduft | |
| mjúkt hnetusmjör | |
| agavesíróp | |
| vanilludropar | |
| dökkt súkkulaði | |
| • | ristaðar kókosflögur til skrauts |
Skref1
- Myljið granólað og blandið saman við 1 msk. af bræddri kókosolíu.
- Skiptið granólablöndunni jafnt í 12 lítil sílikonmuffinsform.
- Hrærið saman skyri, hnetusmjörsdufti, hnetusmjöri, agavesírópi og vanilludropum þar til blandan er mjúk og jöfn.
Skref2
- Skiptið skyrblöndunni jafnt yfir granólabotnana og skiljið eftir smá pláss efst fyrir súkkulaðið.
- Bræðið súkkulaðið og hrærið 1 msk. af bræddri kókosolíu saman við. Hellið súkkulaðinu yfir hvern bita þannig að það þeki skyrblönduna.
Skref3
- Stráið ristuðum kókosflögum yfir og setjið í frysti í að minnsta kosti 3 klukkustundir, eða þar til bitarnir eru orðnir vel stífir.
- Takið bitana úr formunum þegar þeir eru orðnir stífir og geymið í loftþéttu íláti í frysti.
Höfundur: Berglind Hreiðarsdóttir