Sítrónupasta með rjómaosti
Ef einhver pastaréttur segir sumar þá er það sítrónupasta. Einfaldur réttur eins og pastaréttir eiga að vera á þeim árstíma og færir okkur meira að segja sól í hjarta yfir vetrartímann.
Innihald
4 skammtar
tagliatelle
rjómi frá Gott í matinn
ferskur sítrónusafi
sítrónubörkur, fínt rifinn
hreinn rjómaostur frá MS
parmesanostur eða Goðdala Feykir
salt og svartur pipar
| tagliatelle | |
| rjómi frá Gott í matinn | |
| ferskur sítrónusafi | |
| sítrónubörkur, fínt rifinn | |
| hreinn rjómaostur frá MS | |
| parmesanostur eða Goðdala Feykir | |
| salt og svartur pipar |
Skref1
- Sjóðið pasta skv. leiðbeiningum á pakka.
- Hellið rjóma á pönnu, setjið sítrónusafa og sítrónubörk saman við. Hafið vægan hita undir pönnunni og komið upp suðu.
- Látið malla á meðalhita í fimm mínútur. Setjið rjómaost saman við og látið hann bráðna.
- Stráið parmesanosti eða Feyki yfir og hrærið.
- Smakkið til með salti og pipar.
Skref2
- Hellið af pastanu en alls ekki láta það þorna í sigtinu.
- Setjið það strax á pönnuna með sósunni og blandið saman.
- Berið fram og stráið smá parmesanosti eða Feyki yfir.
Höfundur: Halla Bára Gestsdóttir