Menu

Salsa kjúklingur

Salsað sem fer á kjúklinginn er líka æðislega gott eitt og sér, svo ég mæli með að gera gott magn af því til að eiga með snakki seinna um kvöldið.

Innihald

4 skammtar
kjúklingabringur
Salt og pipar
Pizzaostur frá Gott í matinn
tómatar (4-5)
rauðlaukur
græn chilli
Lime
Kóríander eftir smekk

Aðferð

  • Hitið ofninn í 180 gráður
  • Bringurnar eru settar í form og kryddaðar.
  • Grænmetið skorið í teninga, og sett í skál ásamt kóríander og lime safa.
  • Salsað er síðan sett yfir kjúlinginn og ostinum stráð yfir.
  • Rétturinn fer inn í ofn í 35-40 mínútur.
  • Gott er að setja ferskan kóríander yfir réttinn þegar hann er tilbúinn
  • Þið getið síðan bætt í salsauppskriftina ef þið viljið eiga auka.
  • Með kjúklingnum er t.d. hægt að vera með grjón, nachos og sýrðan rjóma.

Höfundur: Gígja S. Guðjónsdóttir