Salsa kjúklingur
Salsað sem fer á kjúklinginn er líka æðislega gott eitt og sér, svo ég mæli með að gera gott magn af því til að eiga með snakki seinna um kvöldið.
Innihald
4 skammtar
kjúklingabringur
Salt og pipar
Pizzaostur frá Gott í matinn
tómatar (4-5)
rauðlaukur
græn chilli
Lime
Kóríander eftir smekk
| kjúklingabringur | |
| Salt og pipar | |
| Pizzaostur frá Gott í matinn | |
| tómatar (4-5) | |
| rauðlaukur | |
| græn chilli | |
| Lime | |
| Kóríander eftir smekk |
Aðferð
- Hitið ofninn í 180 gráður
- Bringurnar eru settar í form og kryddaðar.
- Grænmetið skorið í teninga, og sett í skál ásamt kóríander og lime safa.
- Salsað er síðan sett yfir kjúlinginn og ostinum stráð yfir.
- Rétturinn fer inn í ofn í 35-40 mínútur.
- Gott er að setja ferskan kóríander yfir réttinn þegar hann er tilbúinn
- Þið getið síðan bætt í salsauppskriftina ef þið viljið eiga auka.
- Með kjúklingnum er t.d. hægt að vera með grjón, nachos og sýrðan rjóma.
Höfundur: Gígja S. Guðjónsdóttir