Sætt apríkósumauk með kanil
Mauk sem á vel við bragðmilda osta. Geymist í kæli í tvær viku.
Innihald
1 skammtar
Sætt apríkósumauk
ljós púðursykur
hvítvínsedik
appelsína, börkur og safi
biti af ferskri engiferrót, flysjaður og skorinn þunnt
kanilstangir
negull, malaður
mjúkar og þurrkaðar apríkósur, grófsaxaðar
| ljós púðursykur | |
| hvítvínsedik | |
| appelsína, börkur og safi | |
| biti af ferskri engiferrót, flysjaður og skorinn þunnt | |
| kanilstangir | |
| negull, malaður | |
| mjúkar og þurrkaðar apríkósur, grófsaxaðar |
Aðferð
- Setjið sykur og edik í pott og hitið á vægum hita.
- Rífið börkinn utan af appelsínunni (bara það appelsínugula), skerið appelsínuna í tvennt og kreistið safann úr henni út í pottinn.
- Bætið kryddinu og apríkósunum saman við og látið malla í 30 mín.
- Setjið maukið heitt í krukkur.
Höfundur: Inga Elsa Bergþórsdóttir