Sætar sumarsnittur með rjómaosti
Þessar snittur koma svo skemmtilega á óvart og eru fullkomnar á veisluborð með köldum drykk. Rjómaostur með hvítu súkkulaði er stjarnan og passar einstaklega vel með ferskum ávöxtum, myntu og límónu.
Innihald
1 skammtar
stórt snittubrauð
•
smjör eftir þörfum
jarðarber
græn vínber
mangó, vel þroskað
rjómaostur með hvítu súkkulaði
sykur
límóna
•
nokkur fersk myntulauf
| stórt snittubrauð | |
| • | smjör eftir þörfum |
| jarðarber | |
| græn vínber | |
| mangó, vel þroskað | |
| rjómaostur með hvítu súkkulaði | |
| sykur | |
| límóna | |
| • | nokkur fersk myntulauf |
Aðferð
- Skerið snittubrauðið í þunnar sneiðar og steikið upp úr smjöri á pönnu þar til fallega gyllt báðu megin. Raðið á disk og látið kólna.
- Skerið ávextina mjög smátt og blandið saman í skál.
- Rífið börkinn af einni límónu og setjið í skál ásamt sykri og nokkrum smátt söxuðum myntublöðum. Blandið þessu vel saman.
- Smyrjið u.þ.b. 2 tsk. af rjómaostinum á hverja snittu.
- Dreifið ávaxtablöndunni yfir og toppið loks með límonu, myntusykrinum og skreytið með myntublaði.
- Berið fram strax.
Höfundur: Helena Gunnarsdóttir