Innihald
8 skammtar
Kartöflumús
safi og fínrifinn börkur af hálfri appelsínu, (eingöngu appelsínuguli hlutinn)
sykurpúðar
sætar kartöflur, afhýddar og skornar í 2 cm bita
smjör, skorið í litla bita
laukur, fínsaxaður
Dalafeti í kryddolíu, olíunni hellt af
| safi og fínrifinn börkur af hálfri appelsínu, (eingöngu appelsínuguli hlutinn) | |
| sykurpúðar | |
| sætar kartöflur, afhýddar og skornar í 2 cm bita | |
| smjör, skorið í litla bita | |
| laukur, fínsaxaður | |
| Dalafeti í kryddolíu, olíunni hellt af |
Skref1
- Hitið ofninn í 200°C.
- Setjið sætu kartöflurnar í eldfast mót.
- Dreifið smjörinu yfir þær ásamt saxaða lauknum.
- Bakið kartöflurnar í um 40 mínútur eða þar til þær fara að taka lit og verða mjúkar.
- Gott er að hreyfa við þeim í eitt til tvö skipti á meðan þær bakast.
Skref2
- Takið mótið úr ofninum, stappið kartöflurnar með gaffli í mótinu og blandið fetaostinum saman við ásamt appelsínusafanum og -berkinum. Blandið lauslega saman og jafnið músinni í mótið.
Skref3
- Raðið sykurpúðunum þétt ofan á, setjið mótið aftur í ofninn og bakið í 8–10 mínútur í viðbót eða þar til sykurpúðarnir fara að taka lit.
- Berið strax fram.
Höfundur: Inga Elsa Bergþórsdóttir