Quesadillas með Óðalsostum
Einfaldur réttur þar sem Óðalsostarnir fá svo sannarlega að njóta sín.
Innihald
4 skammtar
stórar tortillur
hreinn rjómaostur frá Gott í matinn
kjúklingur, eldaður
sólþurrkaðir tómatar
döðlur
Óðals Maribó
Óðals Gouda sterkur
sýrður rjómi frá Gott í matinn
ólífuolía
salsasósa
klettasalat
nachos flögur
| stórar tortillur | |
| hreinn rjómaostur frá Gott í matinn | |
| kjúklingur, eldaður | |
| sólþurrkaðir tómatar | |
| döðlur | |
| Óðals Maribó | |
| Óðals Gouda sterkur | |
| sýrður rjómi frá Gott í matinn | |
| ólífuolía | |
| salsasósa | |
| klettasalat | |
| nachos flögur |
Aðferð:
- Rífið niður ostana.
- Smyrjið helminginn af tortillavefjunni með rjómaosti.
- Rífið niður kjúklingakjöt og og dreifið yfir smurða hlutann, ásamt smátt söxuðum sólþurrkuðum tómötum og smátt skornum döðlum.
- Dreifið ostinum yfir.
- Leggið vefjuna saman.
- Hitið olíu sem þolir mikla steikingu á pönnu og setjið tortillavefjuna varlega á pönnuna.
- Steikið í 1– 2 mínútur á hvorri hlið. Hvolfið vefjunni varlega með góðum spaða svo innihaldið fari ekki út um allt.
- Berið fram með sýrðum rjóma, salsasósu, nachos flögum og smátt söxuðu klettasalati.
Höfundur: Eva Laufey Kjaran Hermannsdóttir