Pastasalat með ljúffengum ostum
Einstaklega ferskt og gott pastasalat, gott með brauði, sem meðlæti eða bara eitt og sér í sumarblíðunni. Þetta pasta slær alltaf í gegn í afmælum hjá okkur og er fastur liður á veisluborðið. Fljótlegt og gott!
Innihald
1 skammtar
pastaskrúfur
salt
olía
púrrulaukur
skinka
Mexíkóostur
piparostur
paprikuostur
sýrður rjómi frá Gott í matinn (10%)
majónes
salt og pipar
sítrónupipar
| pastaskrúfur | |
| salt | |
| olía | |
| púrrulaukur | |
| skinka | |
| Mexíkóostur | |
| piparostur | |
| paprikuostur | |
| sýrður rjómi frá Gott í matinn (10%) | |
| majónes | |
| salt og pipar | |
| sítrónupipar |
Aðferð
- Setjið vatn í pott og sjóðið þar til suðan er komin upp.
- Setjið pastaskrúfurnar ofan í pottinn ásamt salti og olíu. Sjóðið eftir leiðbeiningum utan á pakkanum (um 10 mín). Passið ykkur að sjóða pastað ekki of mikið.
- Takið pastað úr pottinum og látið kalt vant renna yfir það svo það kólni alveg. Gott er sigta pastað vel og setja í skál.
- Skerið púrrulaukinn gróflega niður og setjið í matvinnsluvél og hakkið mjög smátt.
- Skerið ostana í litla teninga ásamt skinkunni.
- Blandið öllu saman við pastaskrúfurnar og hrærið vel.
- Hrærið sýrðan rjóma og majónes saman og blandið saman við pastað.
- Hrærið þar til allt hefur blandast vel saman.
- Ef ykkur finnst pastað of þurrt er gott að bæta við majónesi eða sýrðum rjóma. Kryddið með salti, pipar og sítrónupipar. Gott er að byrja á því að setja lítið krydd og smakka svo þess á milli.
- Geymist í kæli þar til borðið fram.
Höfundur: Thelma Þorbergsdóttir