Pasta með kjúklingi, beikoni og ostum
Stökka beikonið, smjörsteiktu sveppirnir og hvítlaukurinn gerir þetta kjúklingapasta bara svo gómsætt!
Í þessari uppskrift notaði ég Óðals Tind sem er einn uppáhalds osturinn minn. Hann er með mjög sérstöku bragði og er einnig æðislegur ofan á ristað brauð.
Innihald
4 skammtar
innihald:
kjúklingalundir
beikon
ferskt pasta ravioli með osti og spínati
sveppir
laukar
kramin hvítlauksrif
spínat
Óðals Tindur
Parmesanostur
íslenskt smjör til steikingar
rjómi frá Gott í matinn
| kjúklingalundir | |
| beikon | |
| ferskt pasta ravioli með osti og spínati | |
| sveppir | |
| laukar | |
| kramin hvítlauksrif | |
| spínat | |
| Óðals Tindur | |
| Parmesanostur | |
| íslenskt smjör til steikingar |
| rjómi frá Gott í matinn |
Skref1
- Byrjið á því að steikja beikonið þar til það verður fallega brúnt á litinn. Sigtið þá beikonið frá og setjið í skál til hliðar.
- Steikið kjúklingalundirnar upp úr 50 g af íslensku smjöri þar til eldaðar í gegn. Látið þær kólna og skerið svo í litla bita.
- Þá er komið að því að steikja sveppina upp úr 50 g af íslensku smjöri, síðan laukinn og að lokum hvítlaukinn.
- Blandið öllu hér að ofan vel saman ásamt vel söxuðu spínati.
Skref2
- Takið fram pott og sjóðið pastað í 3 mínútur.
- Hellið öllu vatninu af.
Skref3
- Bræðið Óðals Tind og parmesanostinn í rjómanum í öðrum potti.
- Setjið pastað út í sósuna og blandið öllu vel saman áður en þið berið réttinn fram.
Höfundur: Tinna Alavis