Ostasalat
Einfalt og fljótlegt ostasalat úr smiðju Evu Laufeyjar og alveg frábært með brauði og kexi.
Innihald
1 skammtar
Mexíkóostur
Hvítlauksostur
Sýrður rjómi frá Gott í matinn (1 dós)
Grísk jógúrt frá Gott í matinn
Rauð papríka, smátt söxuð
Blaðlaukur, smátt saxaður
•
Rauð vínber, magn eftir smekk
| Mexíkóostur | |
| Hvítlauksostur | |
| Sýrður rjómi frá Gott í matinn (1 dós) | |
| Grísk jógúrt frá Gott í matinn | |
| Rauð papríka, smátt söxuð | |
| Blaðlaukur, smátt saxaður | |
| • | Rauð vínber, magn eftir smekk |
Aðferð
- Hrærið sýrðum rjóma og grískri jógúrt saman.
- Skerið ostana í litla bita og blandið saman við sósuna.
- Skerið papriku og blaðlauk smátt og blandið saman við. Skerið að lokum nokkur vínber, magn fer eftir smekk.
- Blandið þeim saman við og hrærið vel í salatinu.
- Salatið er betra ef það fær að standa í nokkrar klukkustundir í ísskápnum áður en það er borið fram.
Höfundur: Eva Laufey Kjaran Hermannsdóttir