Ostapasta með ostabrauði
Rjómalagaðir pastaréttir klikka aldrei og þennan tekur aðeins um 20 mínútur að útbúa; sem skemmir ekki fyrir og svo er hann líka hrikalega ljúffengur! Það er lítið mál að útbúa sitt eigin hvítlauks- eða ostabrauð og bera fram með réttinum en þetta ostabrauð er með smá hvítlaukskeim þökk sé hvítlauksduftinu en smjörið og 4 osta blandan gera það djúsí og ómissandi með þessum rétti!
Innihald
1 skammtar
Ostapasta
pasta að eigin vali
chili- og ostapylsur
laukur
hvítlauksrif
rjómi frá Gott í matinn
4 osta blanda frá Gott í matinn
•
salt, pipar og hvítlauksduft
•
timjan
•
ólífuolía til steikingar
Ostabrauð
súrdeigs baguette
•
íslenskt smjör
•
hvítlauksdruft
•
4 osta blanda frá Gott í matinn
| pasta að eigin vali | |
| chili- og ostapylsur | |
| laukur | |
| hvítlauksrif | |
| rjómi frá Gott í matinn | |
| 4 osta blanda frá Gott í matinn | |
| • | salt, pipar og hvítlauksduft |
| • | timjan |
| • | ólífuolía til steikingar |
| súrdeigs baguette | |
| • | íslenskt smjör |
| • | hvítlauksdruft |
| • | 4 osta blanda frá Gott í matinn |
Ostapasta
- Sjóðið pasta samkvæmt leiðbeiningum á pakka.
- Skerið niður pylsur og lauk og steikið upp úr ólífuolíu. Bætið hvítlauknum saman við í lokin og steikið þar til mýkist.
- Hellið rjómanum á pönnuna ásamt ostinum og hrærið þar til osturinn er bráðinn.
- Kryddið til eftir smekk og blandið pastanu varlega saman við í lokin.
- Toppið með fersku timjan og njótið með ostabrauði (sjá uppskrift hér að neðan).
Ostabrauð
- Hitið ofninn í 200°C.
- Skerið brauðið í sneiðar.
- Sneiðið smjör með ostaskera og leggið smjörsneið á hverja brauðsneið.
- Kryddið aðeins með hvítlauksdufti og stráið vel af 4 osta blöndu yfir hverja sneið.
- Setjið í ofninn í nokkrar mínútur eða þar til osturinn bráðnar og brauðið fer aðeins að gyllast (3-5 mínútur).
Höfundur: Berglind Hreiðarsdóttir