Oreo pönnukökur

Aðferð

• Rjóminn er þeyttur og flósykri og Oreo kökunum blandað varlega við og sett til hliðar.
• Í skál fer hveiti, lyftiduft, sykur og kakó og blandað saman. Út í fara eggin, kókosmjólkin, brædda smjörið, vanilludropar og oreo kökur og blandað vel saman. Ef blandan er of þykk má bæta mjólk við.
• Deigið er sett í litlum skömmtum á pönnu og bakað á báðum hliðum, sett á disk og rjóminn á milli.

Höfundur: Gígja S. Guðjónsdóttir