Ómótstæðilegur lemon curd búðingur
Hér er á ferðinni ómótstæðilegur lemon curd búðingur eða sítrónubúðingur sem upplagt er að bjóða upp á í sumar og í raun bara allan ársins hring. Rétturinn er fljótlegur og feykilega góður svo nú er bara að prófa!
Innihald
3 skammtar
rjómi frá Gott í matinn
hreinn rjómaostur frá MS
lemon curd (sítrónusmjör)
vanilluduft
flórsykur
Toppur
•
jarðarber
| rjómi frá Gott í matinn | |
| hreinn rjómaostur frá MS | |
| lemon curd (sítrónusmjör) | |
| vanilluduft | |
| flórsykur |
| • | jarðarber |
Aðferð
- Þeytið rjómann og geymið í smá stund.
- Hrærið lemon curd og rjómaost þar til það hefur blandast vel saman.
- Bætið flórsykri og vanillu saman við og hrærið áfram.
- Blandið þeytta rjómanum varlega saman við með sleif.
- Látið í skálar eða litlar krukkur.
- Geymið í kæli þar til borið er fram og skreytið með berjum rétt áður.
Höfundur: Berglind Guðmundsdóttir