Ómótstæðileg ostamús með rjóma
Krydduð ostamús er ómótstæðilegur eftirréttur að hausti og í kringum hátíðirnar sem tekur um 15 mínútur að framreiða. Hátíðlegur keimur af ostamúsinni með engifer kökum í botninum og mjúkum rjómanum kitla bragðlaukanna. Þrátt fyrir kryddkeiminn er ostamúsin einstaklega létt og góð.
Innihald
6 skammtar
engiferkökur
smjör
rjómi frá Gott í matinn
rjómaostur til matargerðar frá Gott í matinn
sykur
síróp
vanilludropar
kanill
múskat
engifer
negull
kardimommur
Toppur
•
rjómi frá Gott í matinn
flórsykur
•
kanilstöng
•
rósmarín
•
muldar engiferkökur
| engiferkökur | |
| smjör | |
| rjómi frá Gott í matinn | |
| rjómaostur til matargerðar frá Gott í matinn | |
| sykur | |
| síróp | |
| vanilludropar | |
| kanill | |
| múskat | |
| engifer | |
| negull | |
| kardimommur |
| • | rjómi frá Gott í matinn |
| flórsykur | |
| • | kanilstöng |
| • | rósmarín |
| • | muldar engiferkökur |
Skref1
- Myljið kökurnar gróflega, bræðið smjör, blandið því saman við og hrærið öllu saman.
- Setjið 2 msk. af engiferkökum í botninn á hverju glasi fyrir sig.
Skref2
- Þeytið rjóma þar til hann er orðinn stífur og stendur. Takið helminginn til hliðar til þess að setja á toppinn.
- Þeytið rjómaostinn ásamt sírópi, vanilludropum og öllu kryddi. Blandið helmingnum af þeytta rjómanum saman við og hrærið saman með sleif. Setjið blönduna í sprautupoka og sprautið yfir engiferkökurnar.
Skref3
- Blandið flórsykri saman við restina af rjómanum og hrærið varlega saman. Setjið rjómann í sprautupoka og sprautið honum fallega ofan á ostamúsina. Skreytið með kanilstöng, rósmarín og muldum engiferkökum.
- Geymið glösin í kæli þar til ostamúsin er borin fram.
Höfundur: Thelma Þorbergsdóttir