Ofnbakaður ostaréttur með spínati og þistilhjörtum
Dásamlegur ostaréttur eða ostaídýfa sem upplagt er að bera fram með heimatilbúnu foccacia brauði eða aðkeyptu snittubrauði. Þistilhjörtun eru ótrúlega bragðgóð og passa fullkomlega í heita rétti.
Innihald
6 skammtar
Gamli rjómaosturinn frá Gott í matinn
sýrður rjómi frá Gott í matinn
majónes
rifinn mozzarellaostur frá Gott í matinn
rifinn gratínostur frá Gott í matinn
matreiðslurjómi eða rjómi frá Gott í matinn
niðursoðin þistilhjörtu
spínat, gróft saxað
vorlaukar
hvítlauksrif, marin
sjávarsalt og svartur pipar
| Gamli rjómaosturinn frá Gott í matinn | |
| sýrður rjómi frá Gott í matinn | |
| majónes | |
| rifinn mozzarellaostur frá Gott í matinn | |
| rifinn gratínostur frá Gott í matinn | |
| matreiðslurjómi eða rjómi frá Gott í matinn | |
| niðursoðin þistilhjörtu | |
| spínat, gróft saxað | |
| vorlaukar | |
| hvítlauksrif, marin | |
| sjávarsalt og svartur pipar |
Aðferð
- Hrærið saman rjómaosti, sýrðum rjóma, majónesi og rjóma.
- Bætið öðrum hráefnum saman við en geymið örlítið af ostinum til að strá yfir réttinn í lokin.
- Setjið í eldfast mót.
- Stráið restinni af ostinum yfir.
- Látið plastfilmu yfir formið og geymið í kæli, eða ofnbakið strax við 180° í 20-30 mínútur.
- Berið fram með foccacia-brauði eða snittubrauði.
Höfundur: Erna Sverrisdóttir