Ofnbakaður fiskur með papriku og chili
Frábær fiskréttur fyrir alla fjölskylduna.
Innihald
5 skammtar
þorskhnakkar
rauð paprika
hvítlauksgeirar
Rjómaostur með grillaðri papriku og chili
Rjómi frá Gott í matinn
Rifinn gratínostur frá Gott í matinn
salt og pipar
ólífuolía
Meðlæti:
hrísgrjón
graslaukur
| þorskhnakkar | |
| rauð paprika | |
| hvítlauksgeirar | |
| Rjómaostur með grillaðri papriku og chili | |
| Rjómi frá Gott í matinn | |
| Rifinn gratínostur frá Gott í matinn | |
| salt og pipar | |
| ólífuolía |
| hrísgrjón | |
| graslaukur |
Skref1
- Hitið ofninn í 180°C.
Skref2
- Skolið og þerrið þorskhnakkana og raðið þeim í botninn á eldföstu móti.
- Kryddið aðeins með salti og pipar.
Skref3
- Skerið papriku í strimla og rífið niður hvítlaukinn.
- Steikið upp úr ólífuolíu þar til mýkist og hellið þá rjóma og rjómaosti saman við.
- Hrærið saman þar til rjómaosturinn er bráðinn.
Skref4
- Hellið paprikusósunni yfir fiskinn í fatinu.
- Rífið vel af osti yfir allt saman.
- Bakið í um 30 mínútur í ofninum.
Skref5
- Sjóðið hrísgrjón.
- Berið fram með fiskinum ásamt söxuðum graslauk.
Höfundur: Berglind Hreiðarsdóttir