Ofnbakaðar svínakótilettur með papriku í sterkri rjómasósu
Tillögur:Skiptið svínakjöti út fyrir lambalærisneiðar. Berið fram með smjörsteiktu spergilkáli eða smjörsteiktu spínati.
Innihald
4 skammtar
stórar svínakótilettur með beini eða 8 minni
sýrður rjómi 18% frá Gott í matinn
rjómi frá Gott í matinn
Sambal oelek
Tamarisósa
stór rauð papríka, skorin í bita
smjör
svartur pipar
| stórar svínakótilettur með beini eða 8 minni | |
| sýrður rjómi 18% frá Gott í matinn | |
| rjómi frá Gott í matinn | |
| Sambal oelek | |
| Tamarisósa | |
| stór rauð papríka, skorin í bita | |
| smjör | |
| svartur pipar |
Aðferð
- Stillið ofninn á 170°.
- Brúnið svínakótilettur á pönnu upp úr smjöri. Leggið í eldfast mót. Piprið og saltið örlítið.
- Pískið saman rjóma, sýrðan rjóma, sambal oelek og tamarisósu og hellið yfir kjötið.
- Leggið paprikusneiðar ofan á og eldið í 60-70 mínútur.
Höfundur: Erna Sverrisdóttir