Ofnbakaðar kartöflur með Óðals Tindi

Það er morgunljóst að kartöflur og ostur passa ótrúlega vel saman. Mér finnst sérstaklega gaman að nota osta eins og Óðals Tind í matargerð sem er þeim kostum gæddur að bráðna vel.

Einfalt Gott í kvöldmatinn Meðlæti Ostaréttir Ostar og ídýfur Bóndadagur

Innihald

6 skammtar

	Kartöflur
	Hvítlauksolía
	Óðals Tindur
	Salt og pipar
	Timjan

Skref1

Skerið kartöflurnar niður heldur þunnt. Auðvitað má gera það með mandólíni - en það breytir í raun ekki miklu.
Kartöflunum er svo velt upp úr hvítlauksolíu. Saltað og piprað.

Skref 1

Skref2

Skerið ostinn í smáa bita.

Skref 2

Skref3

Raðið kartöfluskífunum upp, gætið að dreifa ostinum á milli laga.
Aðalmálið er að láta kartöflustaflana halda jafnvægi.
Skreytið með timjan.
Bakið kartöflurnar í þrjú kortér við 180 gráðu hita.

Skref 3

Höfundur: Ragnar Freyr Ingvarsson