Mozzarella fiskréttur
Þessi fiskréttur er svo fljótlegur og góður, akkúrat það sem maður þarf í miðri viku. Pestóið og mozzarella osturinn gefa svo gott bragð. Með þessum rétti hef ég hrísgrjón eða bankabygg og uppskriftin er fyrir 4-5 manns.
Innihald
4 skammtar
ýsuflök
rautt pestó
mozzarella kúlur eða perlur
döðlur (10-12 stk.)
•
basilíka, handfylli
•
salt og pipar
Meðlæti
•
hrísgrjón, bankabygg, hvítlauksbrauð eða ferskt salat
| ýsuflök | |
| rautt pestó | |
| mozzarella kúlur eða perlur | |
| döðlur (10-12 stk.) | |
| • | basilíka, handfylli |
| • | salt og pipar |
| • | hrísgrjón, bankabygg, hvítlauksbrauð eða ferskt salat |
Skref1
- Byrjið á að skola fiskinn og þerra.
- Skerið flökin niður í hæfilega stóra bita og raðið fisknum í botninn á eldföstu móti.
- Kryddið fiskinn með salti og pipar.
Skref2
- Setjið rauða pestóið yfir fiskinn og dreifið því vel yfir alla bitana.
- Skerið döðlurnar í bita og raðiðyfir fiskinn.
- Loks eru mozzarella kúlurnar settar yfir fiskinn ásamt niðurskorinni ferskri basilíku.
- Hitið í ofni við 180 gráður í 25 mínútur en á meðan er tilvalið að sjóða hrísgrjón, útbúa salat eða hvítlauksbrauð.
Næringargildi
- Fyrir þau sem að telja macros fylgir skráning næringargilda með.
- Næring í 100 g: Kolvetni: 5,7 g - Prótein: 16,6 g - Fita: 8,9 g - Trefjar: 1,1 g.
- Þú finnur þessa skráningu í Myfitnesspal appinu með því að leita að: Helga Magga eða Mozzarella fiskréttur.
Höfundur: Helga Magga