Mmm... ostakaka með mangó og chili
Súper einföld ostakaka með nýju Mmm… grísku jógúrtinni með mangó og chili. Einstaklega létt og bragðgóð osta- já eða skyrkaka sem svíkur engan.
Innihald
1 skammtar
Mmm... grísk jógúrt með mangó og chili
matarlímsblöð
vatn, 2-3 msk.
kanilkex
smjör, bráðið
frosið mangó, 3-4 bitar (má sleppa)
•
ferskt chili sem skraut (má sleppa)
•
fersk mynta sem skraut (má sleppa)
| Mmm... grísk jógúrt með mangó og chili | |
| matarlímsblöð | |
| vatn, 2-3 msk. | |
| kanilkex | |
| smjör, bráðið | |
| frosið mangó, 3-4 bitar (má sleppa) | |
| • | ferskt chili sem skraut (má sleppa) |
| • | fersk mynta sem skraut (má sleppa) |
Skref1
- Þú byrjar á því að bræða smjörið og mylja kanilkexið í matvinnsluvél.
- Þessu er blandað saman og dreift í um 10-12 muffins form.
- Einnig er hægt að setja blönduna í hringlaga eða kassalaga form, glös eða hvað sem þér dettur í hug.
Skref2
- Á sama tíma setur þú matarlímsblöðin í kalt vatn í nokkrar mínútur.
- Þú tekur svo blöðin upp úr kalda vatninu og setur í aðra skál ásamt 2-3 msk. af heitu vatni.
- Leyfið þessu að kólna örlítið áður en þið blandið matarlímsblöndunni rólega saman við grísku jógúrtina.
- Það er gott ef gríska jógúrtin er ekki ísköld þegar þessu er blandað saman til að koma í veg fyrir kekki.
Skref3
- Næst er jógúrtblandan sett yfir botninn og þetta kælt í ísskáp í um 4 klst. á meðan matarlímið tekur sig.
- Einstaklega gott að rífa frosið mangó yfir ostakökurnar og jafnvel smá chili og ferska myntu.
- Fyrir óþolinmóða einstaklinga er einnig hægt að útbúa botnana í litlar skálar eða glös, sleppa matarlíminu og setja grísku jógúrtina beint ofaná.
- Þetta er hægt að bera fram strax. Sama bragð bara önnur áferð á jógúrtinni.
Höfundur: Helga Magga