Mexíkósk salsa ídýfa
Virkilega góð og fersk ídýfa. Það er mjög gott að setja sweet chilli sósuna og rifna mozzarella ostinn í skálar til að hafa til hliðar ef fólk við bæta við.
Innihald
6 skammtar
rjómaostur frá Gott í matinn
sýrður rjómi (18%) frá Gott í matinn
Mexíkóostur frá MS
salsasósa (hálf til heil krukka, eftir smekk)
ítölsk hvítlauksblanda
rauð paprika
gul paprika
agúrka
rauðlaukur
Rifinn mozzarellaostur frá Gott í matinn
Kóríander eftir smekk
| rjómaostur frá Gott í matinn | |
| sýrður rjómi (18%) frá Gott í matinn | |
| Mexíkóostur frá MS | |
| salsasósa (hálf til heil krukka, eftir smekk) | |
| ítölsk hvítlauksblanda | |
| rauð paprika | |
| gul paprika | |
| agúrka | |
| rauðlaukur | |
| Rifinn mozzarellaostur frá Gott í matinn | |
| Kóríander eftir smekk |
Aðferð
- Hrærið rjómaostinum, sýrðar jómanum og hvítlauksblöndunni saman.
- Setjið í botninn á til dæmis eldföstu móti eða skál.
- Rífið mexíkóost og sáldrið yfir.
- Hellið salsasósu yfir þar til búið er að þekja rjómaostablönduna.
- Hellið síðan sweet chilli sósunni létt yfir.
- Skerið grænmetið nema kóríanderinn, blandið saman og setjið yfir.
- Sáldrið mozzarella osti yfir ásamt nokkrum kóríanderblöðum.
- Ídýfan er borin fram með nachos eða doritos.
- Mjög gott að setja sweet chilli sósuna og rifna mozzarella ostinn í skálar til að hafa til hliðar ef fólk við bæta við.
- Njótið!
Höfundur: Hjördís Dögg Grímarsdóttir