Mexíkósk lagbaka

Skref1

• Hitið ofn í 180 gráður.
• Mýkið lauk og papriku í smá olíu á pönnu. Tekur um 10 mínútur.
• Bætið nautahakki saman við á pönnuna og látið brúnast.
• Kryddið.
• Setjið baunir saman við og hrærið.

Skref2

• Hrærið rjómaost saman við nautahakksblönduna á pönnunni.
• Þynnið með rjóma.

Skref3

• Verið búin að sjóða 2 poka af hrísgrjónum og láta renna vel af þeim.

Skref4

• Takið fram gott form, með háum brúnum sem má fara í ofn.
• Setjið lag af hrísgrjónum í botninn.
• Þá lag af nautahakksblöndunni og smá rifinn ost yfir.
• Endurtakið að vild og á meðan að af hráefninu er nóg.
• Ljúkið með lagi af rifnum osti.
• Stingið í heitan ofn og bakið í 30 mínútur.
• Berið fram með flögum, guacamole eða hverju sem þið viljið.

Höfundur: Halla Bára Gestsdóttir