Marengsskálar með mascarpone
Einfaldur og skemmtilegur eftirréttur þar sem mascarpone með súkkulaðibragði er í aðalhlutverki.
Einföld uppskrift dugar í um 9 skálar.
Innihald
1 skammtar
Marengsskálar
eggjahvítur
sykur
Súkkulaðimús
mascarpone með súkkulaðibragði, 1 dós
rjómi frá Gott í matinn, þeyttur
flórsykur
Tillaga að toppi
•
jarðarber, stökkar súkkulaðikúlur og rifið suðusúkkulaði
| eggjahvítur | |
| sykur |
| mascarpone með súkkulaðibragði, 1 dós | |
| rjómi frá Gott í matinn, þeyttur | |
| flórsykur |
| • | jarðarber, stökkar súkkulaðikúlur og rifið suðusúkkulaði |
Marengsskálar
- Setjið eggjahvítur og sykur í skál.
- Stífþeytið og setjið sprautupoka.
- Sprautið smá botn og svo kant á hvern botn, um 3 hringi.
- Uppskriftin dugar í um 9 skálar.
- Hitið ofn í 140° blástur og bakið skálarnar í 1 klst.
- Leyfið skálunum að kólna í ofninum yfir nótt.
Súkkulaðimús og samsetning
- Þeytið saman mascarpone með súkkulaðibragði og flórsykur.
- Rjóminn er þeyttur í annarri skál og mascarponeblöndunni síðan bætt út í og þeytt vel saman.
- Sprautið í marengsskálarnar og skreytið að vild.
- Þessar skálar voru toppaðar með jarðarberjum, Omnom lakkrís krunch kúlum og rifnu suðusúkkulaði.
Höfundur: Kristín Hafsteinsdóttir