Lúxus sesar salat
Hver sagði það þyrftu að vera brauðteningar í lúxus sesarsalati? Enginn! Það er nefnilega geggjað að hafa ostakurl, hnetur eða hvað sem ykkur dettur í hug í kjúklingasalati og þetta er uppskrift sem þið verðið að prófa!
Innihald
2 skammtar
kjúklingabringur
lítill salathaus, t.d. romaine
avocado
kirsuberjatómatar
beikonsneiðar, stökkar
•
Grettir ostur frá Goðdölum, rifinn gróft
•
ostakurl, chili hnetur, hrískökur eða annað sem ykkur dettur í hug
harðsoðin egg
•
Dala Salatostur í krydd
•
kjúklingakrydd
•
ólífuolía til steikingar
| kjúklingabringur | |
| lítill salathaus, t.d. romaine | |
| avocado | |
| kirsuberjatómatar | |
| beikonsneiðar, stökkar | |
| • | Grettir ostur frá Goðdölum, rifinn gróft |
| • | ostakurl, chili hnetur, hrískökur eða annað sem ykkur dettur í hug |
| harðsoðin egg | |
| • | Dala Salatostur í krydd |
| • | kjúklingakrydd |
| • | ólífuolía til steikingar |
Skref1
- Steikið kjúklingabringurnar upp úr ólífuolíu stutta stund á hvorri hlið, kryddið vel með kjúklingakryddi og færið yfir í eldfast mót.
- Eldið í ofni við 180°C í 20 mínútur og leyfið þeim síðan að hvíla í að minnsta kosti 15 mínútur áður en þið skerið þær niður.
Skref2
- Skerið salat, avókadó og kirsuberjatómata niður, blandið létt saman í skál og setjið Dala salatost og olíu úr krukkunni yfir eftir smekk.
- Saxið beikonið næst niður og dreifið yfir salatið.
- Leggið kjúklinginn ofan á og rífið Gretti yfir.
Skref3
- Skerið eggið niður og setjið ofan á salatið.
- Toppið loks með ostakurli, chili jarðhnetum, hrískökum eða hverju sem ykkur dettur í hug.
- Verði ykkur að góðu.
Höfundur: Berglind Hreiðarsdóttir