Ljúffengt kjúklingapasta í rjómasósu
Rjómapasta klikkar aldrei og hér er nóg af rjóma, osti og fleira góðgæti! Þessi uppskrift dugar fyrir 4-6.
Innihald
4 skammtar
kjúklingabringur, skornar í bita
beikon, skorið í bita
smjör
rauðlaukur, saxaður
sveppir, sneiddir
hvítlauksrif, fínsöxuð
rjómi frá Gott í matinn
•
ítalskt pastakrydd, svartur pipar, salt og kjúklingakraftur
4 osta blanda frá Gott í matinn
ferskt fyllt pasta t.d. ravioli eða tortellini
Meðlæti
klettasalat
Feykir eða Grettir frá Goðdölum, rifinn
•
hvítlauksbrauð
| kjúklingabringur, skornar í bita | |
| beikon, skorið í bita | |
| smjör | |
| rauðlaukur, saxaður | |
| sveppir, sneiddir | |
| hvítlauksrif, fínsöxuð | |
| rjómi frá Gott í matinn | |
| • | ítalskt pastakrydd, svartur pipar, salt og kjúklingakraftur |
| 4 osta blanda frá Gott í matinn | |
| ferskt fyllt pasta t.d. ravioli eða tortellini |
| klettasalat | |
| Feykir eða Grettir frá Goðdölum, rifinn | |
| • | hvítlauksbrauð |
Skref1
- Setjið vatn í pott ásamt smá salti og látið sjóða svo það verði klárt fyrir pastað þegar sósan er tilbúin.
- Setjið smjör á pönnu og steikið kjúklingabitana ásamt beikoni þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn.
- Bætið við sveppum, rauðlauk og hvítlauk og hrærið vel saman.
Skref2
- Hellið rjómanum saman við og sjóðið saman. Kryddið með ítölsku pastakryddi, svörtum pipar og salti ásamt kjúklingakrafti að þínum smekk.
- Bætið loks við 4 osta blöndu og hrærið rólega þar til osturinn hefur bráðnað.
Skref3
- Sjóðið pasta í potti samkvæmt leiðbeiningum á pakka og setjið í sigti. Bætið pastanu saman við sósuna og blandið varlega saman.
- Berið fram með nýbökuðu hvítlauksbrauði, klettasalati og rifnum Feyki, Feyki 24+ eða Gretti frá Goðdölum.
Höfundur: Guðrún Ýr Eðvaldsdóttir