Litríkur ostabakki undir ítölskum áhrifum
Ostaplattar eru sérlega fallegir á veisluborðið og hægt að setja á þá allt sem hugurinn girnist. Hér raða ég saman úrvali af hvers kyns gæða ostum frá MS ásamt ýmsu góðgæti sem rekja má ættir sínar til Ítalíu. Gott er að hafa í huga að raða saman nokkrum ólíkum tegundum osta, nokkrar tegundir af kjötáleggi ásamt því að setja eitthvað ferskt og litríkt með.
Innihald
1 skammtar
Ostar
•
Dala hringur
•
Dala Camembert
•
Óðals Búri
•
Goðdala Grettir
•
Goðdala Feykir
•
Villisveppaostur
•
Hvítlauksostur
•
Mexíkóostur
•
Gullostur
Meðlæti
rauð vínber
fersk jarðarber
svartar og grænar ólífur
rautt og grænt pestó
kryddpylsa í rúllu og salami í sneiðum
sólþurrkaðir tómatar
sulta
ætiþistlar í kryddolíu
pekanhnetur
grissini brauðstangir
parmesan ostastangir
fersk basilíka og fersk steinselja
| • | Dala hringur |
| • | Dala Camembert |
| • | Óðals Búri |
| • | Goðdala Grettir |
| • | Goðdala Feykir |
| • | Villisveppaostur |
| • | Hvítlauksostur |
| • | Mexíkóostur |
| • | Gullostur |
| rauð vínber | |
| fersk jarðarber | |
| svartar og grænar ólífur | |
| rautt og grænt pestó | |
| kryddpylsa í rúllu og salami í sneiðum | |
| sólþurrkaðir tómatar | |
| sulta | |
| ætiþistlar í kryddolíu | |
| pekanhnetur | |
| grissini brauðstangir | |
| parmesan ostastangir | |
| fersk basilíka og fersk steinselja |
Aðferð
- Skolið ávexti.
- Skerið Búra í teninga.
- Takið ostana úr umbúðunum og raðið á bakka.
- Brjótið salami saman, takið parma skinkuna í sundur, setjið ólífur, tómata, hnetur og ætiþisla í skálar.
- Opnið krukkur og setjið áhöld í.
- Raðið áleggi, smyrjum og grænmeti í kringum ostana.
- Setjið fersk krydd inn á milli.
Höfundur: Valgerður Gréta Gröndal