Linguine í ostasósu
Ég var aldrei búin að prófa pastaæðið með ostakubbinum svo ég mátti til með að spreyta mig á þessu. Þetta er ótrúlega einfalt og virkilega skemmtileg tilbreyting frá öðrum pastaréttum og verður klárlega útbúið aftur á okkar heimili.
Innihald
4 skammtar
linguine (eða venjulegt spagettí)
ferskt spínat
kirsuberjatómatar
ostakubbur frá Gott í matinn
hvítlauksgeirar
pastavatn
ólífuolía
•
ristaðar furuhnetur
•
salt, pipar, hvítlauksduft
| linguine (eða venjulegt spagettí) | |
| ferskt spínat | |
| kirsuberjatómatar | |
| ostakubbur frá Gott í matinn | |
| hvítlauksgeirar | |
| pastavatn | |
| ólífuolía | |
| • | ristaðar furuhnetur |
| • | salt, pipar, hvítlauksduft |
Aðferð
- Hitið ofninn í 200°C.
- Setjið spínat og tómata í eldfast mót og rífið hvítlaukinn yfir.
- Setjið næst ólífuolíuna yfir allt, kryddið vel og blandið saman.
- Leggið ostakubbinn í fatið og bakið í 25 mínútur í ofninum.
- Sjóðið linguine þegar um 10 mínútur eru eftir af eldunartímanum í ofninum.
- Stappið ost, tómata og spínat saman, hellið pastavatninu saman við og blandið öllu vel.
- Næst fer soðið linguine saman við og blandið öllu vel saman.
- Toppið með ristuðum furuhnetum og njótið!
Höfundur: Berglind Hreiðarsdóttir