Kryddað mangó chutney
Öðruvísi og framandi mangó chutney, á vel við flestar gerðir af ostum, t.d. gott í litlar ostasamlokur, með naan brauði og indverskum mat.
Innihald
1 skammtar
Kryddað mangó-chutney
stór mangó, flysjuð og skorin í litla bita
laukur, fínsaxaður
grænt chili-aldin, fræhreinsað og fínsaxað
hvítlauksrif, kramin
engiferrót, rifin
sterkt karrí
hvítvínsedik
sykur
| stór mangó, flysjuð og skorin í litla bita | |
| laukur, fínsaxaður | |
| grænt chili-aldin, fræhreinsað og fínsaxað | |
| hvítlauksrif, kramin | |
| engiferrót, rifin | |
| sterkt karrí | |
| hvítvínsedik | |
| sykur |
Skref1
- Setjið allt í pott og látið malla á lágum hita í 30 mínútur.
- Setjið maukið heitt í glerkrukkur.
- Geymist í kæli í tvær vikur.
Höfundur: Inga Elsa Bergþórsdóttir