Kotasælubollur
Einfaldar og ilmandi góðar kotasælubollur sem smakkast vel með smjöri og osti og passa líka frábærlega með öllum súpum. Hljómar það ekki vel?
Innihald
1 skammtar
gróft spelt
vínsteinslyftiduft
kotasæla (um 2 dl)
ab mjólk
sjóðandi heitt vatn (1,5-2,5 dl)
ólífuolía
sjávarsalt
sesamfræ
| gróft spelt | |
| vínsteinslyftiduft | |
| kotasæla (um 2 dl) | |
| ab mjólk | |
| sjóðandi heitt vatn (1,5-2,5 dl) | |
| ólífuolía | |
| sjávarsalt | |
| sesamfræ |
Skref1
- Ofn hitaður í 180 gráður með blæstri.
Skref2
- Öllu blandað saman í skál og hrært með sleif þar til rétt blandað saman.
- Gott getur verið að bæta vatninu smám saman við en ekki öllu í einu.
- Áferðin á deiginu á að vera eins og þykkur hafragrautur og klístrast við sleifina. Alls ekki hræra lengi.
Skref3
- Búið til 9 stærri eða 12 minni bollur með tveimur matskeiðum og setjið á pappírsklædda bökunarplötu.
- Um 1 tsk af sesamfræjum stráð yfir hverja bollu.
- Þær stækka ekki það mikið að 12 bollur eiga vel að komast fyrir á einni plötu.
- Bakað í 20 mínútur.
Höfundur: Helena Gunnarsdóttir