Klessukaka

Skref1

• Taktu til hringlaga form. Tylltu bökunarpappír í formið eða smyrðu það með feiti og stráðu hveiti eða kókósmjöli í það.
• Bræddu smjörið í potti. Taktu pottinn af hitanum.
• Helltu sykri saman við smjörið, hrærðu vel þannig að hann bráðni.
• Bættu við eggjum og hrærðu vel á milli. Síðast er hveiti, kakódufti og vanillu blandað saman við og hrært í gott deig.

Skref2

• Helltu deiginu í formið og bakaðu kökuna neðarlega í ofninum í um 15 mínútur við 175°C.
• Láttu kökuna kólna áður þú berð hana fram með t.d. ís, ferskum ávöxtum, þeyttum rjóma eða grískri jógurt.
• Nú eða bara með glasi af ískaldri mjólk, því við vitum flest hvað það er dásamleg tvenna!

Höfundur: Theodóra J. Sigurðardóttir Blöndal