Kjúklingur í sveppasósu með beikonbitum og blaðlauk

Skref1

• Takið fram tvær pönnur (eina litla og aðra stóra).
• Steikið kjúklinginn upp úr íslensku smjöri þar til hann er orðinn gylltur á litinn.
• Steikið beikonið á minni pönnunni þar til það er orðið stökkt og hellið yfir kjúklinginn.
• Hellið rjómanum yfir kjúklinginn og beikonið.
• Setjið Villisveppaostinn og rjómaostinn út í rjómann og látið bráðna.

Skref2

• Smjörsteikið sveppina á litlu pönnunni þar til þeir eru farnir að brúnast og hellið út á stærri pönnuna.
• Steikið blaðlaukinn á vægum hita á litlu pönnunni og bætið við smá íslensku smjöri (óþarfi að þrífa pönnuna á milli). Þegar blaðlaukurinn er orðinn mjúkur er honum bætt út á stærri pönnuna með öllum hinum hráefnunum.
• Setjið steinselju yfir réttinn í lokin áður en þið berið hann fram. 

Höfundur: Tinna Alavis